Des de l'octubre de 2011 venim realitzant a Son Roca un curs d'ajudant de cuina. Per si qualcú no el coneix, es tracte d'un taller de tres mesos, dirigit a gent del barri, major de 16 anys, sense formació i amb dificultats d'accés a una feina. Enguany cal dir que hem incorporat una part important a la nostra manera de fer: la realització de pràctiques en empreses per part dels alumnes.

Ens vàrem adonar, desprès d'un parell d'implementacions, de que podíem anar una passa més enllà i complementar la formació impartida per en Sergio (i aprofito aquest espai per donar-li les gràcies per la seva paciència, pel seu bon humor i pel seu saber fer, que tant ha aportat a aquest projecte) i oferir pràctiques laborals reals durant un mes, una vegada finalitzada la formació.

Ens hi varem tirar de cap i començàrem a documentar-nos respecte del que feia falta i un cop tancada la qüestió burocràtica, ens llançàrem a contactar amb empreses de la zona per veure si estaven interessades a col•laborar amb nosaltres. La seva resposta va ser molt positiva.

Després de tres cursos realitzats durant 2013 amb aquest nou format podem dir que 11 dels participants totals han rebut ofertes de contractació per hores o caps de setmana, de les mateixes empreses on varen realitzar les pràctiques. Tot i que no era l'objectiu principal amb el que va néixer el projecte, ens sembla una fita important i destacable. Des d'aquí volem mostrar el nostre agraïment a les empreses implicades, per tenir les ganes suficients i la valentia d'embarcar-se amb nosaltres en aquesta aventura;... +Q Espuma, Coyunda, Catering Alacena, Forn Can Miquel La Vileta, Forn Nou La Vileta, Restaurante Que qué, Restaurant San Vicente, Cafeteria hamburgueseria Tarent, A tu gusto Comidas, Pollos La Vileta, Beinetti, Gràcies a tots.

Com veieu, per nosaltres no es tracte d'un simple taller de cuina, sinó que es tracte d'un espai que ha creat xarxa, on conviuen persones de diferents perfils, característiques i condicions. Un lloc on fan grup, expressen els seus interessos i inquietuds, les seves necessitats, es senten reconeguts, escoltats, ajudats i recolzats i en definitiva es troben a gust. aprenen una professió, tenen una experiència laboral i estableixen contactes, de vegades fins i tot troben feina, que no és poc.

Esperam il·lusionats poder trobar recolzament i finançament per poder continuar amb aquesta experiència durant l'any 2014.