Venga!! Que la comida ya está hecha

Desde Octubre de 2011 venimos realizando en Son Roca un curso de ayudante de cocina . Por si alguien no lo conoce , se trata de un taller de tres meses , dirigido a gente del barrio , mayor de 16 años , sin formación y con dificultades de acceso a un empleo. Este año hay que decir que hemos incorporado una parte importante en nuestra manera de hacer : la realización de prácticas en empresas por parte de los alumnos.


Nos dimos cuenta , después de un par de implementaciones , de que podíamos ir un paso más allá y complementar la formación impartida por Sergio ( y aprovecho este espacio para darle las gracias por su paciencia , por su buen humor y por su saber hacer , que tanto ha aportado a este proyecto ) y ofrecer prácticas laborales reales durante un mes , una vez finalizada la formación.

Nos tiramos de cabeza y empezamos a documentarnos respecto a lo necesario y una vez cerrada la cuestión burocrática , nos lanzamos a contactar con empresas de la zona para ver si estaban interesadas en colaborar con nosotros. Su respuesta fue muy positiva.

Después de tres cursos realizados en 2013 con este nuevo formato podemos decir que 11 de los participantes totales han recibido ofertas de contratación por horas o fines de semana , de las mismas empresas donde realizaron las prácticas . Aunque no era el objetivo principal con el que nació el proyecto , nos parece un hito importante y destacable . Desde aquí queremos mostrar nuestro agradecimiento a las empresas implicadas , por tener las ganas suficientes y la valentía de embarcarse con nosotros en esta aventura ; ... + Q Espuma , Coyunda , Catering Alacena , Forn Can Miquel La Vileta , Forn Nou La Vileta , Restaurante Que qué , Restaurante San Vicente , Cafetería hamburguesería Tarent , a tu gusto Comidas , Pollos La Vileta , Beinetti , Gracias a todos.

Como se ve, para nosotros no se trata de un simple taller de cocina , sino que se trata de un espacio que ha creado red , donde conviven personas de diferentes perfiles , características y condiciones . Un lugar donde hacen grupo , expresan sus intereses e inquietudes , sus necesidades , se sienten reconocidos , escuchados , ayudados y apoyados y en definitiva se encuentran a gusto . Aprenden una profesión , tienen una experiencia laboral y establecen contactos , a veces incluso encuentran trabajo , que no es poco.

Esperamos ilusionados poder encontrar apoyo y financiación para poder continuar con esta experiencia durante el año 2014.